黄酒是世界上最古老的酒种之一，起源于中国，历史悠久。对南方人来说黄酒主要由糯米制成，对北方人来说则是由成熟的米粉发酵制成，一般酒精含量为14-20%。属于低浓度酿造酒，又称米酒、糯米酒、老酒。

　　你选择喝黄酒还是白酒。

　　一般推荐黄酒。在刺激性方面，黄酒是酿造白酒的一种，酒精浓度一般不超过20%，但白酒酒度略高，白酒摄入人体后对胃的刺激性大。在营养方面，黄酒中含有蛋白质、氨基酸等营养成分，而白酒中含有醛、酸、醇等微量物质，在黄酒营养中含量相对较高。

　　有效地说，黄酒和白酒都是酒，有促进血液循环、驱赶严寒的功效。但黄酒热量低，在传统中医中常作为药物入门。因此，一般建议黄酒比白酒好。

　　一次喝多少黄酒最好。

　　一般不建议超过八两。黄酒酒精含量低，含有氨基酸等多种营养成分，但不宜过量食用。其中酒精含量增加了肝脏负担，对肝脏和肾脏有一定的刺激性，容易出现头晕、头晕等各种醉酒症状。一般建议黄酒食用量不超过8两，并坚持适量食用原则。如果酒精耐受性较弱，可以减少饮酒量，以免对身体造成不良影响。

　　黄酒禁忌

　　1、不宜空腹进食。黄酒含有一定量的酒精。如果空腹时胃没有食物，喝黄酒会刺激胃酸分泌过多，影响肠胃健康。

　　2、饮酒过量是不好的。黄酒酒精含量低，但对胃有严重刺激，不宜过早或过急。我建议分批多喝几次。

　　3、洗完澡后不应该喝。洗个澡会消耗体内储存的一部分葡萄糖，降低血糖。喝黄酒会影响自己的健康，有降低体温的倾向。

　　4、肝病患者不宜饮酒。酒精本身通过新陈代谢从肝脏排出。对于肝病患者来说，喝黄酒会加重病情，影响康复。

　　5、胃炎患者不宜食用。黄酒中酒精含量刺激胃酸分泌过多，对胃炎患者胃黏膜损害，不利于胃肠道健康。